Усачев П. А. Секреты пивоварения

В книге приведены обобщенные сведения об основах технологии пивоварения, истории и особенностях пивоварения на Русском Севере. А для желающих самим сварить и угостить друзей пивом наших предков, автор на основе более чем двадцатилетнего собственного опыта дает рекомендации по приготовлению пива в домашних условиях.

• Усачев П. А. Секреты пивоварения / П. А. Усачев; МБУК «Устьянский краеведческий музей». – Г. Вологда – д. Будрино [Устьянский район]: УКМ; Вельск: Вельти, 2014. – 32 с. Тираж – 150 экз.